हरे धनिये की चटनी (Green Chutney – Coriander Chutney Recipe)

हरे धनिये को चटनी को हर घर में बहुत स्वाद से खाया जाता है.  इसे आप चाहे रोजाना खाने के साथ खाए या फिर समोसे, पकोड़ी के साथ. ये सबके साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

आवश्यक सामग्री (Main Ingredients)

• हरा धनिया  – 1 गड्डी कटा हुआ
• अदरक – 1 छोटी टुकड़ा
• हरी मिर्च – 2-3
• जीरा – 1/2 छोटा स्पून
• हींग – 1/4 छोटा स्पून
• नमक – स्वादानुसार

वैकल्पिक सामग्री  (Optional Ingredients)

• बादाम – 5-6 (बादाम डालने से धनिये की पत्तियों का हरा रंग बना रहता है )
• लहसुन – 2 कली या 1 छोटा स्पून पेस्ट
• गरम मसाला – 1/2 छोटा स्पून

कैसे बनाये हरे धनिये की चटनी (How to make coriander chutney)

• पहले हरे धनिये को अच्छे से धोकर काट ले. अदरक को छील कर धो ले और बादाम को भी धो ले, अगर समय हो तो बादाम को कुछ देर के लिए पानी में भिगो दे और फिर इस्तेमाल करे ताकि वो थोड़े मुलायम हो जाए.

• अब सारी सामग्री को मिक्सर में डाले और बारीक पीस ले.

• लीजिए आपकी हरे धनिये की स्वादिष्ट चटनी तैयार है. अब इसे अपनी मनपसंद चीजों के साथ खाए.